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  • La solution à l’insécurité alimentaire, le choix de l’humanité face aux dogmes.

    9 octobre 2019, par Hugo Mastréo
    Ecouter l’article. Commençons avec ce détail de calcul épicier. Un kilo de viande bétail nécessite en moyenne plus de 10 kilos de nourriture. Alors que la croissance d’un kilogramme de grillons, l’exemple de variété d’insectes connues comestibles, ne vaut qu’environ 1,7 kg de nourriture. Comparativement le choix est incassable, il reste d’en avoir le délice tant attirant aussi.
    Ce n’est pas uniquement l’information qui manque, quand l’ONU demande aux consommateurs de s’intéresser aux insectes dans son (...)